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工会生活

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2014-07
心系员工促健康 对标管理上水平——华隧企业工会开展饭堂管理对标活动
发布者:广东建工浏览次数:7453
俗话说“民以食为天”,工地饭堂管理工作一直是关系到员工生产、生活和健康的大事,也是企业工会领导始终关注牵挂的一项工作。为加强司属各单位饭堂规范化管理,进一步提高饭堂工作人员的积极性和能动性,提高员工用餐质量,更好地为员工生产和生活提供后勤保障,企业工会将饭堂对标管理活动作为今年工作的重点之一。
7月15日下午,企业工会选取在饭堂管理工作中取得较好成效的华隧威企业作为标杆,组织司属各单位基层工会主席、分管饭堂工作负责人前往华隧威企业开展饭堂管理对标学习活动。有的单位非常重视,还特意派了饭堂师傅亲自前来学习取经。活动中,华隧威企业工会副主席、饭堂管理负责人丁红先容了华隧威饭堂的基本情况、管理经验和做法。
华隧威饭堂成立之初,由于缺乏经验,饭菜质量差,菜式少,价格不合理,职工意见大,饭堂连续亏损。为了扭转这种情况,华隧威企业管理团队在企业领导的高度重视和支撑下,从“员工吃饱吃好才能干好工作”这个简单的道理着手,多次前往其他单位学习取经,持续改进,通过制定饭堂管理方案、调整厨工岗位、解决饭堂员工实际困难、增加菜式品种、提高饭菜质量、逢节假日全员加餐、公开饭堂收支账目、加强食品卫生监管和食品采购环节监督等措施,逐步提高饭堂管理水平。目前,华隧威饭堂的饭菜质量稳定,价格合理,食品安全卫生,职工比较满意,基本做到了零投诉,并且实现了收支平衡,得到广大员工和领导的一致好评。华隧威饭堂管理的转变过程充分体现了精细化管理、规范化运作的显著成效,而领导重视和团队协作更是实现这一转变的重要前提。参加活动的一行人员还前往华隧威饭堂进行了实地参观和考察,现场学习交流,取得了良好的效果。
为进一步推动并持续做好饭堂管理工作,企业工会拟在全企业范围内开展饭堂管理流动红旗评比活动,遵循客观、公平、公正的原则,采取动态考评的方式,考评小组可以随时随机进行考核,由评委根据安全管理、卫生状况、饭菜质量、用餐价格、厨房及用餐环境、台账管理、员工满意度等要素对参评饭堂进行检查及综合打分。
企业工会希翼通过这一系列活动的开展,促进饭堂管理工作迈上一个新台阶,使员工感受到“家”的温馨和关怀,能够吃得安心、吃得放心、吃得舒心,以更加饱满的精神状态和热情投入到生产和工作中去。(温娟子)
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